humbug と humbugger の意味　ハンバーグとハンバーガーではなく

2024/10/21 2024/10/23

ハンバーグとハンバーガー

ハンバーグとハンバーガーではありません。ハンバグとハンバガー。

…なのですが、最初に少し「ハンバーグ」と「ハンバーガー」についても触れておきたいと思います。

「ハンバーガー」は英語でも hamburger [hǽmbə̀ːrgər]。ただし、アクセントの位置が日本語と違って、最初の ha の音にあります。口語で burger と言ったり、イギリス英語では beefburger とも言ったり。

語としては、ドイツの都市 Hamburg（ハンブルク）に由来しているものの、特にハンブルグとの間に直接の関係はなく、起源ははっきりしません。

いくつか説があり、ひとつには、ハンバーグ・ステーキをローストしてその下にパンを乗せたものがハンブルグで人気があり、アメリカへ向かう移民がそれを食べていた、というもの。

他に、ハンブルグ・アメリカ・ラインの船で、ハンブルグからニューヨークへ向かうユダヤ人の乗客が2枚のパンの間に挟んで食べたハンバーグ・ステーキが有名になり、船会社がその料理にその名前をつけた、という説もあります。

当初は hamburger steak sandwiches（ハンバーガー・ステーキ・サンドイッチ）と呼ばれ、それが hamburger steak（ハンバーガー・ステーキ）になり、1930年までには hamburger（ハンバーガー）に置き換わったそう。

一方、「ハンバーグ」のほうは、英語では、hamburg steak や salisbury steak（ソールズベリー・ステーキ）。ハンバーグ・ステーキは、17世紀からドイツで「フリカデッレ」として知られています。

salisbury steak という名称は、ジェームズ・ソールズベリー博士によって考案され、1897年以来アメリカで使用されているとか。

では、ハンバグとハンバガーについて。

humbug は [hʌ́mbʌ̀g] という発音で、「いんちき、たわごと」「ペテン師」。「人」を言う場合は、数えられる名詞です。動詞では「（人を）だます」。

古めかしい語なので、今ではあまり使われないかも。

I know humbug when I see it.
（見ればインチキだと分かる）
Her arguments are impeccable and she has absolutely no tolerance for humbug.
（彼女の議論は完璧で偽りを絶対に許さない）
You're all a bunch of humbugs, the lot of you!
（あなたたちは全員インチキ野郎の集まりだ）

『オズの魔法使い』でも、"I am a humbug."（私はペテン師だ）と言ってますね。（0：06 あたり）

またイギリスには、 humbug（フンバグ）という伝統的なキャンディーもあり。たいていペパーミント味で、2色のストライプ模様になってます。

First he humbugs them, and then they pay to hear him tell how he did it!
（最初彼は彼らをだまし、その後彼らはどうやったか聞くためにお金を払う）
They believe we are being humbugged by journalists.
（彼らは我々がジャーナリストにだまされていると信じている）

チャールズ・ディケンズの小説『クリスマス・キャロル』では、スクルージの台詞で "Bah! Humbug!"（ふん、ばかばかしい）という有名な表現がありました。

これは、「ばかばかしい」「くだらない」という間投詞の用法です。